昨日のブログ記事（小さなことも丁寧に）の続きとなりますが、毎日取る食事にこそ、時間と手間をかけて調理した食材をバランス良くいただくということを心がけていきたいと思います。
コンビニや冷凍食品、そして、デリバリーと今や簡単で手軽な食事で済ますことが当たり前な世の中になっていますが、身体のことを考えると、少し手間がかかっても新鮮な食材を使った料理を食することこそ、身体にいいだけでなく、贅沢な時間の使い方かもしれません。
例えば、キャンプに行くと料理はメインイベントの一つになると思いますが、普段の生活の中でも、もっと料理の優先順位を上げてもいいなと思いました。
それでも、毎日手の込んだものを作る余裕はないので、出来るだけ時短レシピを使い、簡単かつ美味しくいただける料理を多く食卓に並べられるように頑張ってみたいと思います。
昨日は顎だしに、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、豚肉、鶏肉を入れただけの鍋、今日は、余った野菜を全て入れてトマトジュースを入れて作った手抜きミネストローネを作りたい思います。
煮込む時間を除くと10分もかかりませんし、どちらも多くの野菜を摂取できるので大満足です。
ということで、平日は仕事以外の時間は、英語の勉強と、ウォーキングに筋トレ、そして料理と、毎日がとても充実してきました。
幸せの達人を目指して、全て真剣に、また丁寧にこなしていければなと思いました。
(English)
This is a continuation of yesterday’s blog post (Even the Small Things matters), but I would like to remind you that the meals we take every day should be well-balanced with ingredients that have been prepared with time and care.
We live in a world where convenience stores, frozen foods, and delivery services are the norm for simple and easy meals, but when you think about your body, eating food made with fresh ingredients, even if it takes a little time and effort, is not only good for your body, but also a luxurious way to spend your time.
For example, I think cooking is one of the main events when you go camping, but I thought it would be good to make cooking a higher priority in my daily life as well.
Still, I can’t afford to cook elaborate dishes every day, so I’ll try my best to use short recipes as much as possible and put more easy and tasty dishes on the table.
Yesterday, I made a pot of chin stock with just cabbage, onions, leeks, pork, and chicken, and today, I’d like to make a lazy minestrone made with all the leftover vegetables and tomato juice.
It takes less than 10 minutes, excluding the simmering time, and I’m very happy with both of them as they provide a lot of vegetables.
So, on weekdays, when I’m not working, I’m studying English, walking, muscle training, and cooking.
I wish I could do everything seriously and carefully to become a master of happiness.
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